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蔬菜配送

蔬菜配送—皇帝菜

发布时间：2022-04-30 编辑：蔬菜配送小编阅览次数：次

商品详情

蔬菜配送名称：皇帝菜

包装方式：食用农产品
配送价格: 5.5元/斤

贮存方法：冷藏保存
生鲜储存温度: 0-8℃

提示：选购时可参考我公司天天生鲜配送价格，部分产品或因气候变化，季节不同等因素而发生价格微调，详情请来电咨询我们。

品种介绍

皇帝菜，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物。叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。中国各地花园观赏栽培。河北、山东等地有野生。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

如何挑选皇帝菜？

1.选品种蔬菜市场上的皇帝菜通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶皇帝菜又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,叶片小,缺刻多,吃口粳性,但香味浓;圆叶皇帝菜又叫大叶皇帝菜或板叶皇帝菜,叶宽大,缺刻浅,吃口软糯。

2.看颜色皇帝菜颜色以水嫩、深绿色为佳;不宜选择弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的皇帝菜,茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。

3.看茎部皇帝菜挑选茎短,且粗细适中者。通常茎越短越鲜嫩,而粗茎而又中空的皇帝菜大多生长过度,叶子又厚又硬。

皇帝菜的做法一：上汤皇帝菜的做法

1.锅烧热，放少许油，放入蒜和姜爆香，放入适量的盐，加水煮开。

2.将皮蛋切小块，放入开水中煮两分钟，再放黄帝菜，煮到菜变软，就可上锅。

3.我煮的菜都是很健康养生的，都是家常菜，所以我分享的菜谱用的酱料都只是日常用的油盐酱油，没有别的酱料，虽然平常，但味道也是很不错的哦

皇帝菜的做法二：蒜蓉皇帝菜

1.将买好的皇帝菜进行处理，清洗，然后分成前段和后段，分别装盘。

2.将大蒜去皮，拍扁，切成碎沫沫

3.锅里放入油，烧开，随即放入蒜末，爆炒，炒出蒜香味，下入下半段也就是根部的茼蒿，炒他，炒到软下来放入上半段皇帝菜，也就是皇帝菜叶子，在炒几下就可以出锅了。

蔬菜配送—皇帝菜(图3)

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如何挑选皇帝菜？

皇帝菜的做法二：蒜蓉皇帝菜

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