元宵节是中国农历春节后第一个重要的节日,这一天几乎家家户户的餐桌上都会盛上一碗碗香甜可口的汤圆或元宵。但你知道,元宵和汤圆有哪些区别吗?今天,天天生鲜配送小编带了解下,元宵和汤圆的五大区别。
1.元宵和汤圆产地不同
一般元宵北方人做的多
而南方人一般吃汤圆多。
2.元宵和汤圆做法不同
元宵是“滚”出来的,将事先做好的馅料,放入装有干糯米粉的笸箩摇一摇,再加一点水使其表面再次获得黏性,反复摇晃,直至变成圆滚滚且大小合适即可。
而汤圆是“包”出来的,把生糯米粉先用水和成面团,然后把各种馅料包进去,团成圆圆的。
3.元宵和汤圆食用方法不同
元宵和汤圆都可以水煮着吃。水煮的时间不同,一般汤圆3分钟左右浮起来就可以吃了。而元宵需要煮10分钟左右。
另外元宵也可以炸着吃,而汤圆却可以炒着吃。
4.元宵和汤圆馅料不同
元宵:北方的元宵馅料多以豆沙、黑芝麻、花生为主,元宵的馅儿偏硬,一般以甜口为主。
汤圆:南方的汤圆馅料较为广泛,汤圆的馅儿偏软,咸甜荤素选择众多。
5.元宵和汤圆口感不同
元宵:口感略粗糙,很有嚼劲,馅料也是比较抱团。
汤圆:吃起来口感非常软糯,馅料是流沙状态。
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原文标题:元宵和汤圆有哪些区别?
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