猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。
1.黄豆焖猪脚 2.香辣猪脚 3.酸菜猪脚 4.啤酒炖猪脚 5.酸甜猪脚
6.红烧猪脚 7.五香猪脚 8.腐竹焖猪脚 9.凉拌猪脚 10.笋干炖猪脚
11.鹿茸菇炖猪脚 12.醋姜猪脚汤 13.木瓜猪脚汤 14.花生炖猪脚 15.莲藕炖猪脚
16.糖醋猪脚姜 17.桂花猪脚 18.花生猪脚汤 19.黄豆芽炖猪脚 20.鸡蛋猪脚
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原文标题:鲜肉配送—猪脚
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